Excelで日本語文字化け

Q.
首相官邸のページに世論調査の結果のデータが置いてあるんですけど、
例えば、下のアドレスに置いてある、エクセルファイルを保存して、
開けてみると、文字化けしていて読めません。
http://www8.cao.go.jp/survey/h15/h15-shakai/images/hyou01.csv
どういう訳か、拡張子を、.docにしてワードで読んでみると、文字化けが直るので
それをコピーしてエクセルでペーストしてから読んでいます。
ここの官邸のエクセルファイルは全てこうなるんですが、他のところでダウンロードしたエクセルファイルでもよく文字化けすることがあります。ワードでは文字化けは殆ど経験したことありません。
どうしてエクセルで文字化けが起こるのか分かる人はいますでしょうか？
ちなみに、エクセルで、以下のやり方でchange the default fontはしています。
１．On the Tools menu, click Options, and then click the General tab.
２．In the Standard font box, choose a font.
３．In the Size box, type or choose a font size.
英語版のWindows XPとMicrosoft Excel2002を使用しています。
また、日本語フォントは既に入れています。